詳細信息
FN降落值測定儀，小麥降落值測定儀，谷物中淀粉酶活性的專用儀器
型號：FN
一、產品介紹：
FN降落值儀是測定谷物中淀粉酶活性的專用儀器，可準確判斷谷物的發芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中進行質量檢測的必備儀器。用戶可根據實際需要選擇帶打印和不帶打印功能。
二、方法原理：
谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
三、技術參數：
型號：FN
一、產品介紹：
FN降落值儀是測定谷物中淀粉酶活性的專用儀器，可準確判斷谷物的發芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中進行質量檢測的必備儀器。用戶可根據實際需要選擇帶打印和不帶打印功能。
二、方法原理：
谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
三、技術參數：
| 攪拌棒質量 | 25±0.05g |
| 水浴桶加熱管 | 600W |
| 粘度管 |
內徑21±0.02mm 外徑23.8±0.25mm 內壁高220±0.3mm |
| 重復性 | 兩次測定結果之差不得超過平均值的10% |
| 儀器尺寸 | 420×340×350mm |
| 儀器重量 | 25kg |
| 工作電壓 | AC 220V±10% 50Hz |
